Tempurá de camarão finalizado com um fio de azeite de trufas brancas.

Opção vegana com emulsão de mostarda dijon, limão siciliano e castanha de caju.

Vieiras frescas marinadas em suco de limão, misturados com cebola roxa, pimenta e coentro. Acompanha torradas da casa.

Pedaços de polvo cozidos, marinados em suco de limão, misturados com cebola roxa, pimenta e coentro. Acompanha torradas da casa.

Servido com pesto de castanhas-do-pará e um toque de hortelã. Acompanha torradas da casa.

Mistura de folhas verdes, palmito, cream cheese e salmão defumado.

Mistura de folhas verdes, tomate, cenoura, ervilha, milho e palmito.

Mistura de folhas verdes, frutos do mar salteados na manteiga e um toque de ervas.

Frutos do mar salteados na manteiga com tomate fresco e manjericão.

Molho de creme de leite fresco, requeijão, cream cheese e catupiry, acompanhado de escalope de filé mignon.

Postas de abadejo ao molho de leite de coco e azeite de dendê, cozidas na panela de barro, servidas com arroz, pirão e farofa de dendê.

Postas de abadejo, cozidas na panela de barro, servidas com arroz, pirão e farofa de dendê.

Polvo, lula, camarões e abadejo ao molho de leite de coco e azeite de dendê, cozidos na panela de barro, servidos com arroz, pirão e farofa de dendê.

Polvo, lula, camarões e abadejo, cozidos na panela de barro, servidos com arroz, pirão e farofa de dendê.

Camarões ao molho de leite de coco e azeite de dendê, cozidos na panela de barro, servidos com arroz, pirão e farofa de dendê.

Camarões cozidos na panela de barro, servidos com arroz, pirão e farofa de dendê.

Feita com coco fresco ralado, servida com raspas de limão, melaço de cana e sorvete.

Banana caramelizada e flambada ao cognac e especiarias, servida com sorvete.

Petit gateau servido com calda quente de chocolate belga, crisp de pistache e sorvete.

Três bolas de sorvete com farofa de castanhas e melaço de cana.